Aceite de CBD en la alimentación: ¿sí o no?

CBD en la alimentación

…¿Aceite de CBD en la alimentación, sí o no?

El aceite de CBD, o aceite de cáñamo, al principio empezó a utilizarse en su estado puro. Sin embargo, los nuevos descubrimientos sobre las posibles propiedades beneficiosas derivadas del CBD han llevado a las personas a buscar nuevas formas de incorporar el aceite a su vida diaria y a su dieta. Algunas de estas nuevas incorporaciones son, por ejemplo, en bebidas, donde el aceite se mantiene aislado del resto de ingredientes líquidos y conserva su olor característico. Para cocinar, puede añadirse sin restricciones. Para aumentar la absorción del CBD, la mayoría de las personas prefiere mezclarlo con otros aceites vegetales.

Sí, es normal que la idea de cocinar con CBD resulte un poco intimidante. Pero no hay motivo para sentirse ansioso al pensarlo; no solo sería irónico, sino completamente innecesario. Por eso, vamos a darte los consejos esenciales sobre todo lo que necesitas saber. A continuación, te dejamos los mejores consejos sobre los alimentos que puedes empezar a cocinar sin desperdiciar dinero, además de un pequeño regalo: una extraordinaria receta para endulzarte el paladar.

¿Qué debes tener en cuenta al cocinar con CBD?

No utilices tus aceites más caros en la cocina

Elige un aceite con un porcentaje más bajo, por ejemplo, (5 % CBD); es una buena opción para no gastar tus aceites más valiosos y obtener un sabor similar. No es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para cocinar, solo la suficiente para cubrir tus ingredientes.

Ten cuidado con el calor.

El CBD cocinado a altas temperaturas puede perder su eficacia, por lo que es mejor evitar el sobrecalentamiento y optar por temperaturas máximas de 180 ºC. Sin embargo, el uso de aceite de CBD en la elaboración de productos de panadería es relativamente nuevo y los expertos aún no están seguros de la pérdida de eficacia del CBD.

Por eso, el consejo de Tabu es que, en lugar de añadir el aceite a la masa del pastel o durante la cocción de la comida, optes por añadirlo después de la elaboración o en una cobertura, por ejemplo.

Incorpora el CBD con grasas saludables.

Asegúrate de incorporar grasas saludables, ya que el CBD es soluble en grasa, lo que significa que el cuerpo lo absorbe mejor cuando se combina con alimentos que contienen grasa.

Mucha paciencia esperando el efecto.

El CBD incorporado en la comida tarda más tiempo en hacer efecto que cuando se aplica directamente con el cuentagotas bajo la lengua, ya que, como cualquier ingrediente ingerido, tendrá que pasar primero por el intestino y el hígado hasta llegar al torrente sanguíneo. Por eso, el CBD en alimentos no será tan potente ni de acción rápida.

Receta de smoothie de CBD y fresa

Ingredientes 

1 taza de hojas de col rizada u otras hojas verdes oscuras 

1/4 de taza de hojas frescas de albahaca compactadas 

1/3 de taza de fresas frescas o congeladas, con los tallos incluidos 

1/4 de aguacate mediano, sin hueso y pelado 

1 higo seco 

Zumo de 1/2 limón (aproximadamente 1 cucharada) 

1/4 de cucharadita de sal marina 

1 cucharada de miel, sirope de arce o néctar de agave (opcional) 

1 gota de aceite de CBD de alta calidad 

1/4 de taza de cubitos de hielo

Lleva todo a la batidora y disfruta.